香菇食用菌胶体磨,上海SGN采用德国技术,引进德国核心部件,SGN高剪切胶体磨转速高达14000rpm,是国产的4-5倍,加上精密的磨头,效果好,效率高。另外SGN在德国技术的基础上又研发出改良型胶体磨,效果会更好。
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香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。我国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。食用菌是指可被食用的一类大型真菌,是继植物性、动物性食品之后的第三类食品-菌物性食品,是一种营养丰富并兼具食疗价值的食品。
香菇食用菌菌丝体含有同子实体同样丰富的营养物质。采用食用菌深层液体发酵技术制得的菌丝体,能够经胶体磨使细胞破壁破碎后进行酶解,加工成营养饮料等。但是在我司食用菌加工的整体水平还不高,高附件值产品少,加工设备简陋,加工技术落后等。
目前国内大多数厂家采用国产胶体磨进行细胞破壁破碎,破壁率低,破碎时间长,生产效率低。因为本身国内胶体磨的设备比较落后,转速一般都为3000rpm,并且磨头加工比较粗糙。导致研磨破碎能力低,一般用于物料的粗磨。而上海SGN采用德国技术,引进德国核心部件,SGN高剪切胶体磨转速高达14000rpm,是国产的4-5倍,加上精密的磨头,效果好,效率高。另外SGN在德国技术的基础上又研发出改良型胶体磨,效果会更好。
SGN胶体磨结构:三道磨碎区:一级为粗磨碎区,二级为细磨碎区,三级为超微磨碎区。
我们的磨头的结构:沟槽的结构式斜齿,每个磨头的沟槽深度不一样,并且斜齿的流道的体积从上往下是从大到下,而他们的斜齿的每个磨头的沟槽深度一样,流道体积是一样大,这样形成了本质的区别。我们可以保证物料从上往下一直在进行研磨,而他们只能在一级磨头到另外一级磨头形成研磨效果。
GM2000系列香菇食用菌胶体磨的特点:
1、定转子被制成圆椎形,具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。
2、齿列的深度:从开始的2.7mm 到末端的0.7mm,范围比较大,范围越大,处理的物料颗粒大小越广。
3、沟槽的结构式斜齿,每个磨头的沟槽深度不一样,并且斜齿的流道的体积从上往下是从大到下。
GM2000系列设备选型表
型号 | 流量 L/H | 输出转速 rpm | 线速度 m/s | 马达功率 KW | 出/入口连接 |
GM2000/4 | 700 | 9,000 | 23 | 2.2 | DN25/DN15 |
GM2000/5 | 3,000 | 6,000 | 23 | 7.5 | DN40/DN32 |
GM2000/10 | 8,000 | 4,200 | 23 | 15 | DN50/DN50 |
GM2000/20 | 20,000 | 2,850 | 23 | 37 | DN80/DN65 |
GM2000/30 | 40,000 | 1,420 | 23 | 55 | DN150/DN125 |
GM2000/50 | 80,000 | 1,100 | 23 | 110 | DN200/DN150 |
注:流量取决于设置的间隙和被处理物料的特性,同事流量可以被调节到zui大允许量的10%
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