红豆沙包馅食品研磨均质机粉碎过程中,先初步粉碎开,然后加入5倍量的纯水,预搅拌。再通过研磨设备进行研磨分散,对于国内的一般设备很难将馅类研磨细化。思峻公司研发的全新设备GMD2000系列,有着高达14000rpm的转速,并且将胶体磨(锥体磨)和均质头将结合的技术,目前国内都没有这种技术。这种设备可以先将馅类研磨,然后再均质,可以将馅类中的颗粒趋于同一,并且充分细化破碎,避免抱团的现象,研磨
红豆沙包馅食品研磨均质机,包馅食品管线式均质机,高剪切均质机,馅类均质机上海思峻机械设备有限公司是一家以德国SGN公司精密机械加工技术为依托的新型中外技术合作型企业。公司利用引进德国的科学管理模式以及机械设备的完整销售模式,培养了一大批在技术研发、生产制造以及销售等领域的人才!
包馅食品的外皮是面粉、米粉和水(糖)的混合物,它不同于固体原料,具有半流体性质.所以设计、制造包馅食品机器时,必须充分考虑加工料的这一特点.半流体的特性给机器加工带来一些什么样的问题呢?首先,由于半流体具有粘附性,使它易于跟其它物体粘在一起,从而成为机器加工中的主要障碍.为了解决粘附性问题,就要在加工中使用大量的分离剂.
红豆沙包馅食品研磨均质机粉碎过程中,先初步粉碎开,然后加入5倍量的纯水,预搅拌。再通过研磨设备进行研磨分散,对于国内的一般设备很难将馅类研磨细化。思峻公司研发的全新设备GMD2000系列,有着高达14000rpm的转速,并且将胶体磨(锥体磨)和均质头将结合的技术,目前国内都没有这种技术。这种设备可以先将馅类研磨,然后再均质,可以将馅类中的颗粒趋于同一,并且充分细化破碎,避免抱团的现象,研磨后红枣水混合液,入口没颗粒感,效果特别好,稳定性高。
GMD2000系列研磨分散设备是SGN(上海)公司经过研究刚刚研发出来的一款新型产品,该机特别适合于需要研磨分散乳化均质一步到位的物料。我们将三级高剪切均质乳化机进行改装,我们将三级变跟为一级,然后在乳化头上面加配了胶体磨磨头,使物料可以先经过胶体磨细化物料,然后再经过乳化机将物料分散乳化均质。胶体磨可根据物料要求进行更换(我们提供了2P,2G,4M,6F,8SF等五种乳化头供客户选择)
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GMD2000系列研磨分散机的特点:
① 线速度很高,剪切间隙非常小,当物料经过的时候,形成的摩擦力就比较剧烈,结果就是通常所说的湿磨
② 定转子被制成圆椎形,具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。
③ 定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离
④ 在增强的流体湍流下,凹槽在每级都可以改变方向。
⑤ 高质量的表面抛光和结构材料,可以满足不同行业的多种要求。
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研磨分散机 | 流量* | 输出 | 线速度 | 功率 | 入口/出口连接 |
类型 | l/h | rpm | m/s | kW |
|
GMD 2000/4 | 300 | 9,000 | 23 | 2.2 | DN25/DN15 |
GMD 2000/5 | 1000 | 6,000 | 23 | 7.5 | DN40/DN32 |
GMD 2000/10 | 3000 | 4,200 | 23 | 22 | DN80/DN65 |
GMD 2000/20 | 8000 | 2,850 | 23 | 37 | DN80/DN65 |
GMD 2000/30 | 20000 | 1,420 | 23 | 55 | DN150/DN125 |
GMD2000/50 | 60000 | 1,100 | 23 | 110 | DN200/DN150 |
*流量取决于设置的间隙和被处理物料的特性,同时流量可以被调节到zui大允许量的10%。 |
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