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酱料研磨机

简要描述:

酱料研磨机
例如海鲜酱制备原料:利用罗非鱼下脚料自溶及南美白对虾虾头酶解制取水解液,并以这两种水解液为主要原料,研制营养丰富的海鲜酱。其配方为:水解液50%、白糖5%、食盐15%、味精0.5%、淀粉4%、黄原胶0.25%、白酒2%、S+G:0.25%、酱油6%、姜汁甘草汁6%。该加工工艺简单易行,为水产品加工下脚料的综合利用提供了新思路。

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酱料研磨机

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【海鲜酱的一般制作工艺】
  
  海鲜酱制作工艺:醋、麻油、麻酱投料添加;蒜酱打碎与豆渣一起用胶体磨研磨,加适量水,加温至70度,慢慢加入白砂糖;5分钟后加入食品添加剂;再升温煮沸,维持45分钟左右,泵入冷热缸;将海鲜投入胶体磨进行细磨,然后加入煮酱里;冷却温度至65度进行灌装,喷码,贴标签。海鲜酱的品质取决于配方和胶体磨的研磨细度,SGN海鲜酱胶体磨研磨细度好,海鲜酱呈现为深棕色,酱香浓郁,微甜,口感细腻舒服。


超高速海鲜酱胶体磨制备的原料】


  海鲜酱制备原料:利用罗非鱼下脚料自溶及南美白对虾虾头酶解制取水解液,并以这两种水解液为主要原料,研制营养丰富的海鲜酱。其配方为:水解液50%、白糖5%、食盐15%、味精0.5%、淀粉4%、黄原胶0.25%、白酒2%、S+G:0.25%、酱油6%、姜汁甘草汁6%。该加工工艺简单易行,为水产品加工下脚料的综合利用提供了新思路。


SGN酱料研磨机,的简介】

   胶体磨GM2000系列特别适合于胶体溶液,超细悬浮液和乳液的生产。除了高转速和灵活可调的定转子间隙外,GM在摩擦状态下工作,也就被称做湿磨。在锥形转子和定子之间有一个宽的入口间隙和窄的出口间隙,在工作中,分散头偏心运转使溶液出现涡流,因此可以达到更好的研磨分散的效果。GM2000整机采用较好的几何机构的研磨定转子,的表面处理和优质材料,可以满足不同行业的多种需求。
                       

型号

标准流量

L/H

输出转速

rpm

标准线速度

m/s

马达功率

KW

进口尺寸

出口尺寸

GM2000/4

300-1,000

9,000

23

2.2

DN25

DN15

GM2000/5

3,000

6,000

23

7.5

DN40

DN32

GM2000/10

8,000

4,200

23

15

DN50

DN50

GM2000/20

20,000

3,000

23

37

DN80

DN65

GM2000/30

40,000

1,500

23

55

DN150

DN125

GM2000/40

70,000

1,500

23

90

DN150

DN125


SGNGM2000系列和国内设备相比】

 

三级结构

磨头结构

转速

zui大线速度

模块头

密封类型

产品效果

国内设备

沟槽是直线,同级的沟槽深度一样

斜齿的每个磨头的沟槽深度一样,流道体积是一样大

目前是不通过变频器来调节,若通过变频调节,他们的轴承不能承受高速运转。一般在3000RPM(这是由于胶体磨的内部结构及精密的程度决定的。)

大约在10-15M/S

只有一种模块头

单机械密封或轴封,泄漏故障率高,产品泄漏进入马达,造成马达烧毁

粒径细度有限,100微米以下较困难,重复性差

SGN

沟槽是曲线,上下深度不一,上深下浅

沟槽的结构式斜齿,每个磨头的沟槽深度不一样,并且斜齿的流道的体积从上往下是从大到下

可以通过变频调速,转速可达7890/13789RPM,通过皮带加速 我们轴承可以承受140000RPM(转速是他们的3-4倍,研磨的力度也是他们的3-4倍,这样研磨的细度更小)

23-40 M/S

可以选择六种不同的模块头,实现多种功能,如三级乳化模块,超高速模块,GM胶体模块,GMO胶体模块,批次粉液液混合模块,连续粉液混合模块

双机械密封,易于清洗,将泄漏降至zui低,可24小时不停运转

可实现1-10微米小粒径材料加工

 

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超高速海鲜酱胶体磨信息来源于www.sgnprocess。。com

 

 

 

 

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