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芦荟乳高剪切均质乳化机

简要描述:

芦荟乳高剪切均质乳化机:①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。②该设备可以适用于各种分散乳化均质工艺,也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。

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芦荟乳高剪切均质乳化机

一、芦荟酸乳饮料高剪切均质机,饮料胶体磨,饮料均质机,饮料设备生产厂家,胶体磨厂家,SGN均质机价格,上海进口均质机采用三级定转子结构,定转子间隙为0.2-0.4mm之间,通过超高的转速(14000rpm),使定转子形成超高的线速度(44m/s),再配合超细的定转子的间隙,可以使设备形成一个超高的剪切速率,从而可以将物料打的更细,分散乳化的更好!

 

芦荟酸乳饮料是一种新型的保健饮料。芦荟舍特有的芦荟素、芦荟大黄素及多糖蛋白等多种对人体有益的成分,具有杀菌消炎,促进血液循环,调节新陈代谢、防癌及增强人体免疫功能等作用。


此饮料以药用植物芦荟和鲜牛奶为主要原料,采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵鲜牛奶,再加入一定比例制好的芦荟颗粒,后研制出一种风味独特的兼具营养保健与疗效作用的芦荟酸奶。

 

 

二、芦荟酸乳饮料的生产工艺:

 

①全脂奶粉→胶磨还原→加糖→杀菌→冷却→接种→发酵→加稳定剂

②新鲜芦荟→清洗→去皮→破碎

①+②→调配→均质→罐装→杀菌→冷藏→成品

 


三、影响芦荟酸乳饮料质量的因素

 

1)稳定剂的用量过大,稳定性反而降低,并造成饮料的不良风味。

2)芦荟和乳粉用量越多,饮料滋味浓厚,但芦荟用量应符合国jia指ding标准,从成本上考虑也不适宜太多。

3)高剪切均质机的剪切力越高,颗粒越细小,稳定性就越好。

 

 

四、高剪切均质乳化机在芦荟酸乳饮料生产中的作用:

 

采用剪切乳化机可以将奶还原的更好,磨得更加细腻,并且有利于下面后期的均质。

 

五、芦荟乳高剪切均质乳化机的特点


①定转子被制成圆椎形,具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。

②齿列的深度:从开始的2.7mm 到末端的0.7mm,范围比较大,范围越大,处理的物料颗粒大小越广。

 

③沟槽的结构式斜齿,每个磨头的沟槽深度不一样,并且斜齿的流道的体积从上往下是从大到下。 

 

六、均质机在芦荟酸乳饮料生产中的作用:

 

高剪切均质机的剪切力越高,颗粒越细小,稳定性就越好。 

 

七、高剪切均质机的特点:

 

①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。
②该设备可以适用于各种分散乳化均质工艺,也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。
③三级均质机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加,从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。


 

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