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食品三级乳化机的均质效果 影响均质乳化结果的因素有以下几点 1均质头的形式(批次式和连续式)(连续式比批次好) 2均质头的剪切速率(越大,效果越好) 3均质头的齿形结构(分为初齿,中齿,细齿,超细齿,约细齿效果越好) 4物料在分散墙体的停留时间,均质乳化时间(可以看作同等的电机,流量越小,效果越好) 5循环次数(越多,效果越好,到设备的期限,就不能再好)